母がお茶の先生(裏千家)をしていたので、小学生のころからお茶会にはたまに行ってました。が、茶道を習うこともなく、すっかり大人になり、母の担当するお茶会のお手伝いだけはしていました。水屋のお手伝いも慣れてくると、抹茶を点てる機会もあって、知らぬ間に(笑 抹茶だけは点てられるように。
7年ほど前に東京転勤で4年ほどいる間に、何かやることをということで、茶道を2年ほど学びました。お点前をしっかりやらせてもらいましたが、岡山に帰ってくることになって、それっきり。東京にいる間に、イベントで小さなお茶会を開きました(上野)。そこまで深く知らなかったんですが(汗 着物を着てお点前をしてお菓子と抹茶を提供するだけで、こんなにも喜んでもらえるんだ という良い経験もできました。
エスプレッソカフェに抹茶を提供してみたりも。通常通りにお茶碗で抹茶を点てて、そこにラテを作って投入。これが、本格抹茶ラテになって結構美味しいです。苦い抹茶が苦手な人でも結構美味しくいただけます。この前の会社の夏イベントでは、牛乳に少量点てた抹茶を入れて、アイス抹茶ラテに。これもなかなか良かったです。先日、抹茶アフォガードをカフェでいただきましたがこれがとても美味しかったので、いつか試してみたいです が、アイスやソフトクリームは溶ける問題があって、提供にはちょっと厳しい。一度夏のイベントでアフォガードを出すのに、小型の冷凍庫を購入しやってみました。 開け閉めしていると、やはりそのうちどんどん溶けてきて・・・あ、エスプレッソじゃなくて抹茶の話でしたね。すみません。
抹茶は今、海外では流行っているようですね。倉敷にいるのでインバウンドもいけるか?(笑



コメント